МОРОШКА Болотная ягода, растущая на огромном пространстве от
Белоруссии до Кольского полуострова. На сокращение ее ареала в западных
областях Белоруссии и России повлияла мелиорация обширных районов. Имеет
наряду с основным ботаническим названием ряд местных — глажа, каменица,
моклака. Обладает приятным, нежным вкусом и тонким ароматом, идет на
приготовление морсов, желе, мочений, квашений и ликеров.
Лапландская
морошка (она же мамура, хохлянка, княженика) дает чрезвычайно ароматный
сок, используемый в Финляндии для производства всемирно известного
ликера «Рубус камеморус» и мармелада-желе.