| КУЛИНАРНАЯ КНИГА рецепты блюд по видам продуктов , найти рецепты поиск рецептов по сайту , домашние заготовки консервирование овощей, рецепты заготовок , рецепты все на одной странице |
| витамины в пищевых продуктах описание, содержание витаминов в продуктах питания калорийность пищевых продуктов содержание белков, жиров и углеводов в продуктах |
ВОЛОГА
ВОЛОГА Белорусский национальный кулинарный термин, означающий в основном жиры, вносимые в блюдо, или изделия в жидком виде.
Роль
вологи могут выполнять молоко, сливки, сметана, но чаще всего под этим
термином понимают сливочное масло, топленое масло, нутряной топленый
жир, топленое сало, конопляное, льняное и подсолнечное масло, а также
все другие растительные масла.
"Кулинарный словарь от А до Я" В. В. Похлёбкин
Кулинарные рецепты, термины на "В"
- ВАГАН
- ВАГЛОДКА
- ВАЛОВАНЫ, ВАЛОВАНЧИКИ
- ВАНИЛИН
- ВАНИЛЬ
- ВАР
- ВАРАХОВИЦА
- ВАРГЕНЯ
- ВАРЕВО
- ВАРЕНЕЦ
- ВАРЕНИКИ
- ВАРЕНЬЕ
- ВАРЕНЬЕ СУХОЕ (КИЕВСКОЕ)
- ВАРЕНУХА
- ВАРИЦ
- ВАРЕЯ
- ВАРИСТАЯ ПЕЧЬ
- ВАРКА
- ВАТРУШКИ
- ВАФЛИ
- ВЕДЖВУДОВА ПОСУДА
- ВЕДЖЕМАЙТ
- ВЕЛИГОРКА
- ВЕНСКАЯ КОНДИТЕРСКАЯ ШКОЛА
- ВЕРГУНЫ
- ВЕРМИШЕЛЬ
- ВЕСЕЛЫЙ СТОЛ
- ВЗВАРЫ РУССКИЕ
- ВИВОЛОГА
- ВИЛКА
- ВИНЕГРЕТ
- ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА
- ВИШИ
- ВКУС
- ВКУСНЯ
- ВЛАДИМИРКА
- ВОДА
- ВОДИЧКИ
- ВОДКА
- ВОЛОГА
- ВОРОНОК
- ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ
- ВОЩАНКА
- ВСМЯТКУ
- ВСПЛЫВ
- ВЫДЕЛКА ТЕСТА
- ВЫЕМКИ
- ВЫТИ ОБЕДЕННЫЕ
- ВЯДЁРЫ
- ВЯЛЕНИЕ
- ВЯНДЛИНА
