LE LIVRE CULINAIRE

LES RECETTES, LES RECETTES DE CUISINE, LES RECETTES DE L'ART CULINAIRE, LES RECETTES DES PLATS

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Le LIVRE Sur la NOURRITURE BONNE Et SAINE de l'URSS 1952-1964. Selon l'indication . A.I.Mikojan la rédaction du journal l'industrie Alimentaire   produit le Livre sur la nourriture bonne et saine premier en Union Soviétique le grand livre de cuisine compté sur les larges couches de la population, avec sa préface personnelle, dans qui le Commissaire du peuple de l'industrie de l'alimentation a appelé le peuple à l'abondance socialiste. Les recettes des plats. Les recettes de l'art culinaire. Les recettes des boissons. Les recettes de l'alimentation médicale.

               William Vassiliévitch   

Les ASSAISONNEMENTS de V.V.Pokhlebkin  Les Assaisonnements est celui de quoi assaisonnent, assaisonnent, ennoblissent la nourriture, mêlent vers elle quelque chose améliorant son goût total. Les dictionnaires ordinaires interprètent la notion "l'assaisonnement", comme tout qu'accompagne, accompagne la nourriture en général et la nourriture principale en particulier. Une telle interprétation élargit encore plus le sens de ce terme.

TOUT Sur les ÉPICES  de V.V.Pokhlebkin  Les Épices le produit de l'origine exceptionnellement végétale. Et en outre les plantes donnant les épices, se rapportent plus qu'à 30 diverses familles botaniques.

Le DICTIONNAIRE CULINAIRE d'A à Z  V.V.Pokhlebkin  Le dictionnaire Proposé donne l'explication, l'interprétation et le document référentiel (la pharmacopée, le caractère de l'application) selon toutes les catégories des termes se rapportant au domaine de l'art culinaire : vers son histoire, la théorie, la pratique, les matières premières (produits), de cuisine des ustensiles, la vaisselle de table, l'instrument, les aspects du foyer et etc.
Les CUISINES RUSSES Et SOVIÉTIQUES  de V.V.Pokhlebkin le Livre de l'auteur-cuisinier connu V.V.Pokhlebkina présentera aux lecteurs l'histoire des cuisines nationales des peuples de notre pays, avec la caractéristique détaillée, les particularités, les accueils technologiques de chacun d'eux. Le contenu principal est fait par les recettes de la préparation des plats nationaux. La cuisine russe de V.V.Pokhlebkin les Recettes de la cuisine Russe
La CUISINE UKRAINIENNE  V.V.Pokhlebkin Parmi les cuisines slaves l'ukrainienne se sert d'une large célébrité. Elle a reçu il y a longtemps la diffusion loin en dehors de l'Ukraine, certains plats de la cuisine ukrainienne, par exemple les borchtches et les vareniks, sont entrés dans le menu de la cuisine internationale. La cuisine ukrainienne de V.V.Pokhlebkin les Recettes de la cuisine Ukrainienne
La CUISINE BIÉLORUSSE de V.V.Pokhlebkin  Quant aux qualités purement gustatives des plats de la cuisine biélorusse, ils sont très hauts, particulièrement si les utilisent (par exemple, les plats contenant la pomme de terre et le tourment), chaud avec l'ardeur, avec la chaleur, et non refroidissant et surtout . La cuisine biélorusse de V.V.Pokhlebkin les Recettes de la cuisine Biélorusse
La CUISINE MOLDAVE  de V.V.Pokhlebkin La Moldavie les bords des riches possibilités naturelles, le bord du raisin, les fruits et de divers légumes, ainsi que l'élevage des moutons et l'aviculture. Ce n'est pas étonnant que la cuisine moldave utilise depuis longtemps toutes ces richesses. La cuisine moldave de V.V.Pokhlebkin les Recettes de la cuisine Moldave
La CUISINE AZERBAÏDJANAISE  V.V.Pokhlebkin l'Originalité de la cuisine azerbaïdjanaise consiste en ce que, en possédant certaines lignes similaires avec d'autres cuisines transcaucasiennes la présence du même type du foyer (), des ustensiles de cuisine et les matières premières alimentaires, elle a créé sur cette base un peu autre menu et en tout une autre gamme gustative. La cuisine azerbaïdjanaise de V.V.Pokhlebkin les Recettes de la cuisine Azerbaïdjanaise
 La CUISINE ARMÉNIENNE  de V.V.Pokhlebkin  La cuisine Arménienne une des cuisines les plus anciennes en Asie et le plus ancien en Transcaucasie. Ses lignes caractéristiques se sont formées encore, au moins, pour le millénaire avant notre ère, pendant la formation du peuple arménien et se gardent en plusieurs cas à la longueur de plus de trois millénaires. La cuisine arménienne de V.V.Pokhlebkin les Recettes de la cuisine Arménienne
La CUISINE GÉORGIENNE V.V.Pokhlebkin  En disant sur la cuisine géorgienne, il est nécessaire de dire sur les différences principales des cuisines de la Géorgie Occidentale et Orientale conditionnées non seulement de différentes conditions naturelles de ces deux grandes régions, mais aussi l'influence connue turque sur la cuisine de la Géorgie Occidentale et iranien sur la cuisine de la Géorgie Orientale. La cuisine géorgienne de V.V.Pokhlebkin. Les recettes de la cuisine Géorgienne
Les CUISINES BALTIQUES  V.V.Pokhlebkin Les cuisines Baltiques Estonien, Letton et Lithuanien ont une série des lignes totales conditionnées par la ressemblance des conditions naturelles et le développement historique des peuples des pays Baltes. La cuisine lithuanienne de V.V.Pokhlebkin les Recettes de la cuisine Lithuanienne, la cuisine Estonienne de V.V.Pokhlebkin les Recettes de la cuisine Estonienne. La cuisine lettonne de V.V.Pokhlebkin les Recettes de la cuisine Lettonne.

Les CUISINES D'ASIE CENTRALE  de V.V.Pokhlebkin En disant sur les cuisines d'Asie Centrale, il est nécessaire de marquer leur communauté, d'une part, et un certain isolement de la cuisine turkmène d'ouzbek et Tadjik avec l'autre. Les recettes de la cuisine D'Asie Centrale.

, LES CUISINES MONGOLES, JUIVES; LA CUISINE DES PEUPLES FINNO-OUGRIENS   V.V.Pokhlebkin Trois grandes directions nationales culinaires sont présentées non seulement aux territoires de la CEI, mais aussi après ses limites. C'est les cuisines mongoles subarctiques (polaires) et juives. Ils se distinguent considérablement et l'un de l'autre, et d'examiné au livre. La cuisine polaire de V.V.Pokhlebkin les Recettes de la cuisine Polaire. La cuisine mongole de V.V.Pokhlebkin les Recettes de la cuisine Mongole. La cuisine juive de V.V.Pokhlebkin les Recettes de la cuisine juive. Les recettes de la cuisine Finno-ougrienne de V.V.Pokhlebkin
MA CUISINE de V.V.Pokhlebkin la Mode sur de sandwich, soi-disant la table suédoise, sur la consommation de la nourriture à la va-vite des fastes prend à la dernière décennie et la Russie.
 
Les recettes des plats de la cuisine nationale des peuples de la Russie et l'URSS. Les recettes russes nationales. Les recettes des plats de la cuisine russe. La cuisine russe les recettes. Les recettes nationales des peuples de l'URSS.
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