EL LIBRO CULINARIO

   LAS RECETAS, LAS RECETAS DE COCINA, LAS RECETAS DE LA COCINA, LAS RECETAS DE LOS PLATOS

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                   Las recetas todo en una página
                   Las recetas de los platos Según los tipos de los productos
                   Las añadiduras alimenticias  - la descripción, la propiedad, la aplicación
                    Los acopios de casa - la conservación hortalizas, las recetas de los acopios
                          Encontrar las recetas - la búsqueda de las recetas por el sitio
                   El valor calórico de los productos alimenticios - el contenido de los proteínas, las grasas y los hidratos de carbono en los productos
               Las vitaminas en los productos alimenticios - la descripción, el contenido la vitamina en los productos de la alimentación
 

El LIBRO Sobre SABROSO Y la ALIMENTACIÓN SANA de la URSS 1952-1964. Por la instrucción . A.I.Mikoyan la redacción del periódico la industria Alimenticia   produce el Libro sobre sabroso y la alimentación sana el libro de cocina grande, primer en la Unión Soviética contado en las capas más anchas de la población, con su propio prefacio, en que el comisario del pueblo de la industria alimenticia ha llamado al pueblo a la abundancia socialista. Las recetas de los platos. Las recetas de la cocina. Las recetas de las bebidas. Las recetas de la alimentación medicinal.

               William Vasilevich   

Los CONDIMENTOS De V.V.Pohlebkin  Los Condimentos es al que por condimentan, añaden, ennoblecen la comida, añaden a ella algo que mejora su gusto general. Los diccionarios regulares interpretan la noción "el condimento", como todo que acompaña, acompaña la comida en general y la comida básica en particular. Tal interpretación extiende aún más el sentido de este término.

TODO Sobre las ESPECIAS  De V.V.Pohlebkin  La Especia el producto del origen exclusivamente vegetal. Y las plantas que dan la especia, se refieren más de a 30 familias distintas botánicas.

El DICCIONARIO CULINARIO de Y hasta Mí  V.V.Pohlebkin  El diccionario Propuesto da la explicación, la interpretación y el material de información (el recetario, el carácter de la aplicación) por todas las categorías de los términos que se refieren a la esfera de la cocina: a su historia, la teoría, la práctica, las materias primas (productos), de cocina de los utensilios, la vajilla, el instrumental, los tipos del foco y etc.
Las COCINAS RUSAS Y SOVIÉTICAS  De V.V.Pohlebkin el Libro del autor-gastrónomo V.V.Pohlebkina conocido presentará a los lectores con la historia de las cocinas nacionales de los pueblos de nuestro país, con la característica detallada, los rasgos, las recepciones tecnológicas cada uno ellos. El contenido básico es compuesto por las recetas de la preparación de los platos nacionales. La cocina rusa del S. V.Pohlebkin las Recetas de la cocina Rusa
La COCINA UCRANIANA  V.V.Pohlebkin Entre las cocinas eslavas ucraniano usa la fama ancha. Hace mucho ha recibido la difusión lejos fuera de los límites de Ucrania, y algunos platos de la cocina ucraniana, por ejemplo las sopas de remolacha y , han entrado en el menú de la cocina internacional. La cocina ucraniana del S. V.Pohlebkin las Recetas de la cocina Ucraniana
La COCINA BIELORRUSA De V.V.Pohlebkin  En cuanto a las cualidades puramente gustativas de los platos de la cocina bielorrusa, son muy altos, especialmente si los emplean (por ejemplo, los platos que contienen las patatas y el tormento), caliente con el ardor, con el calor, y no que se han enfriado y además calentado. La cocina bielorrusa del S. V.Pohlebkin las Recetas de la cocina Bielorrusa
La COCINA MOLDAVA  De V.V.Pohlebkin La Moldavia el borde de las posibilidades ricas naturales, el borde de la uva, las frutas y hortalizas diversas, también la cría de ovejas y la avicultura. No es asombroso que la cocina moldava desde muy antiguo usa todas estas riquezas. La cocina moldava del S. V.Pohlebkin las Recetas de la cocina Moldava
La COCINA AZERBAYANA  V.V.Pohlebkin la Originalidad de la cocina azerbayana consiste en lo que, poseiendo algunas líneas semejantes a otras cocinas transcaucásicas la presencia del mismo tipo del foco (), los utensilios de cocina y las materias primas alimenticias, ha creado en esta base un poco otro menú y en total otra escala gustativa. La cocina azerbayana del S. V.Pohlebkin las Recetas de la cocina Azerbayana
 La COCINA ARMENIA  De V.V.Pohlebkin  La cocina Armenia una de las cocinas más antiguas en Ásia y más antiguo en Transcaucasia. Sus rasgos característicos se han formado todavía, por lo menos, por el milenio antes de Cristo, durante la formación del pueblo armenio y se conservan en muchos aspectos a lo largo de más de tres milenios. La cocina armenia del S. V.Pohlebkin las Recetas de la cocina Armenia
La COCINA GEORGIANA A V.V.Pohlebkin  Hablando sobre la cocina georgiana, no es posible no decir en las distinciones básicas de las cocinas de Georgia Occidental y Oriental condicionada no sólo las condiciones diferentes naturales de estas dos regiones grandes, sino también la influencia conocida turca en la cocina de Georgia Occidental e iranio a la cocina de Georgia Oriental. La cocina georgiana del S. V.Pohlebkin. Las recetas de la cocina Georgiana
Las COCINAS BÁLTICAS  V.V.Pohlebkin Las cocinas Bálticas Estonio, Letón y Lituano tienen una serie de los rasgos comunes condicionados por la semejanza de las condiciones naturales y el desarrollo histórico de los pueblos de los países bálticos. La cocina lituana del S. V.Pohlebkin las Recetas de la cocina Lituana, la cocina Estonia del S. V.Pohlebkin las Recetas de la cocina Estonia. La cocina letona del S. V.Pohlebkin las Recetas de la cocina Letona.

Las COCINAS DEL ASIA CENTRAL  De V.V.Pohlebkin Hablando sobre las cocinas del Asia Central, no es posible no notar su comunidad, por un lado, y algún aislamiento de la cocina turcomana de uzbeko y tayiko con otra. Las recetas de la cocina Del Asia Central.

, LAS COCINAS MONGOLES, HEBREAS; LA COCINA DE LOS PUEBLOS FINOUGRIANOS   V.V.Pohlebkin Tres grandes direcciones nacionales culinarias son presentadas no sólo en el territorio el CEI, sino también detrás de sus límites. Es las cocinas mongoles, subárticas (subárticas) y hebreas. Todos ellos se distinguen considerablemente y uno de otro, y de examinado en el libro. La cocina subártica del S. V.Pohlebkin las Recetas de la cocina Subártica. La cocina mongol del S. V.Pohlebkin las Recetas de la cocina Mongol. La cocina hebrea del S. V.Pohlebkin las Recetas de la cocina hebrea. Las recetas de la cocina Finougriana del S. V.Pohlebkin
MI COCINA De V.V.Pohlebkin la Moda en de bocadillo, así llamado la mesa sueca, al consumo la comida rápidamente captura en la última década y Rusia.
 
Las recetas de los platos de la cocina nacional de los pueblos de Rusia y la URSS. Las recetas rusas nacionales. Las recetas de los platos de la cocina rusa. La cocina rusa las recetas. Las recetas nacionales de los pueblos de la URSS.
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